L'objectif de la restructuration du projet Hôtel Gabriel était le passage d'un 2 étoiles en Design hôtel 4 étoiles.
Aujourd'hui hôtel 4 étoiles, l'hôtel Gabriel est un design Hôtel passé au prisme des années 30 avec ses motifs de danseuse rythmant l'espace qui lui confère une atmosphère intimiste et chaleureuse. Le design entièrement dessiné par l'agence est mis en valeur par l'utilisation du Hi-macs matériaux bio-dégradable éclairé par des Leds, qui s'intègre parfaitement avec le concept Detox appliqué à l'Hôtel.